作り方
- 1
栗を1/2袋くらいが250gだと思います。
外皮を剥いて渋皮のままをぬるま湯に1時間くらい入れておくと剥きやすいです。 -
- 2
米を研ぎ、水に浸けておく。
調味料の分量を計る。 - 3
1の渋皮を剥き、栗を1/4くらいの大きさにカットする。
- 4
炊飯器に2の米と2合分の水と調味料を入れ、3合分の水の量よりも少し多めになるよう水を足し、栗をのせてスイッチを入れる。
- 5
炊き上がったらそっと下から優しく切り混ぜお茶碗によそる。
黒ごまをかけて召し上がれ！
コツ・ポイント
栗の皮むきは面倒ですが、ハサミのような栗むきもあるので使うのもアリかと思います。
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