失敗しないモツ鍋
はなちゃんのかーさん @cook_40068534
スーパーで売ってる液体のうどん出汁パックとニンニクがあれば簡単に作れますよ^^
このレシピの生い立ち
当たり前の様に作っていましたが簡単なので^^
普段はホルモンにキャベツ、ニラで作っていましたが今は具だくさんのモツ鍋が主流で豆腐やゴボウも入れました、〆のチャンポン麺も美味しいですがニンニクが気にならなければ翌日のおじやが一番オススメです♪
失敗しないモツ鍋
スーパーで売ってる液体のうどん出汁パックとニンニクがあれば簡単に作れますよ^^
このレシピの生い立ち
当たり前の様に作っていましたが簡単なので^^
普段はホルモンにキャベツ、ニラで作っていましたが今は具だくさんのモツ鍋が主流で豆腐やゴボウも入れました、〆のチャンポン麺も美味しいですがニンニクが気にならなければ翌日のおじやが一番オススメです♪
作り方
- 1
-
- 2
キャベツはザク切りか手で、ちぎり食べやすい大きさに
- 3
牛蒡はササガキにしてエノキは石づきを切って捨て半丁の豆腐にニラは食べやすい大きさに切りにします。
- 4
うどん出汁のパックをそのまま鍋に移し
煮えにくいホルモンを入れ野菜を投入、最後にニンニクと高の爪を散らして火が通ればOK -
- 5
翌日、余ったモツ鍋の出汁に冷ご飯、卵も入れておじやもアリです
-
コツ・ポイント
スーパーで売ってる液体の出汁パックで失敗もなく作れますが野菜や豆腐が入る事で薄まりますので気になる方はお手持ちの醤油を回しかけて調整して下さい。
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