アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げに熱湯をかけ、軽く油抜きをしておく。鍋に水を入れ、沸騰したら厚揚げを入れて煮る。
- 2
５分くらい煮たら、●の調味料を入れてさらに煮る。
- 3
出汁を含み、ふんわりとして来たら火を止める。
- 4
皿に盛り、すりおろした生姜とねぎを乗せて出来上がり!!
コツ・ポイント
甘めの出汁に生姜の辛さが絶妙な煮物です。
ふんわりと柔らかく味が染み込むまで煮てください。
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