酸っぱくない！！ゴーヤの簡単ピクルス
あやあやきっちん @cook_40082865
酸っぱくない！ゴーヤのピクルスが簡単に出来ますよ
食べだすと止まらなくなります
スパムおにぎりの友にも最高です♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤにマリネにピクルス 子供が苦手なものを美味しく
食べさせたかったので考えました
酸っぱくない！！ゴーヤの簡単ピクルス
酸っぱくない！ゴーヤのピクルスが簡単に出来ますよ
食べだすと止まらなくなります
スパムおにぎりの友にも最高です♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤにマリネにピクルス 子供が苦手なものを美味しく
食べさせたかったので考えました
作り方
- 1
ゴーヤを半分にしてワタをとり、半月切りにして、塩一つまみふって軽くもみ
30分放置 - 2
流水で塩を流す、苦いのが苦手な人はこの後ゴーヤを30分水にはなしておく。
ザルにあげて水気を切る。熱湯で3分茹でる - 3
蜂蜜は数秒レンジにかけてサラサラの状態にする（目安は3秒）酢と出汁しょうゆと蜂蜜を保存容器に合わせておく
- 4
合わせた酢の中に、湯を切ったゴーヤを熱いまま投入する。
蓋をして何回か上下を返し30分以上漬けこむ。完成
コツ・ポイント
ゴーヤを茹でる時、苦いのが平気な人は1分
あまり苦いのは苦手な方は5分茹でて下さい
一晩たった方が美味しくなると思います
熱いまま液に入れた方が味しみが
良くなります。
できれば3日くらいで食べきって下さい
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