簡単本格✴︎ピリ辛ジャージャー麺
toraneko3 @cook_40198142
母から教えてもらった我が家の定番レシピです。暑い時は麺を冷やしてもおいしい。2018/8/22 ジャージャー麺の人気検索TOP10入り感謝♡
このレシピの生い立ち
母が昔から作っていたレシピです。
簡単本格✴︎ピリ辛ジャージャー麺
母から教えてもらった我が家の定番レシピです。暑い時は麺を冷やしてもおいしい。2018/8/22 ジャージャー麺の人気検索TOP10入り感謝♡
このレシピの生い立ち
母が昔から作っていたレシピです。
作り方
- 1
フライパンに油を敷き、ねぎ、生姜、にんにく、豆板醤を入れて中火で炒める。
- 2
ひき肉を入れてパラパラになるまで炒める。
- 3
☆を混ぜ合わせてフライパンに流し入れる。水気が飛んできてトロリとしたら肉味噌完成。
-
- 4
煮詰めてる間にキュウリを切る。大きめの斜め薄切りにしてから千切りに。
-
- 5
麺を茹でて丼に盛り、キュウリを乗せて肉味噌を盛る。白髪ねぎを添えて（面倒な時は省略！）完成。混ぜていただきます。
-
コツ・ポイント
麺は中華麺で作ることが多いですが、うどんでもおいしいです。（実はパスタでも何でもいけます）夏はつけ麺用の麺で冷やしても。肉味噌には味がしっかりついています。器の底に落ちてしまうので、レンゲですくいながら食べてください(^^)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18815719
