ササミのカレマヨチーズ焼き
m_ハッピースマイル @cook_40053021
ササミは冷めると固くなりパサパサ感が出がち、挽肉にするとしっとり。また子供の大好きなカレー，マヨ、チーズで食欲が進みます
このレシピの生い立ち
初めはササミを開いてシソとチーズを巻いて焼く予定でしたが、朝寝坊で時間短縮のために挽肉にしました。結果、とってもしっとり美味しく出来て娘に「めっちゃ美味しい」と褒めてもらえました。
アプリでひらく作り方
- 1
ササミは筋を取り、フードプロセッサーにササミ、卵、マヨネーズ、粉チーズ、カレー粉、塩、パセリを入れます。
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- 2
結構柔らかくなるので、スプーンですくってフライパンに落ちし入れます。
片栗粉を入れるとまとまりやすくしっとり仕上がります -
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ強火で１分焼きます。裏返して弱火で３分焼いて出来上がり。
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コツ・ポイント
ササミはお好みの粗さで調整してください。また、片栗粉を入れるとまとまりよくしっとりと出来上がります。
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