作り方
- 1
水にバターを入れて溶かし沸騰させます。
- 2
オーブンを200℃予熱をかけておく。
- 3
沸騰したら振るった薄力粉を入れてダマにならないようにかき混ぜます。(まとまってきます。)
- 4
まとまったらもう一度中火にかけて練ります。(焦げないように注意)
- 5
温まったら火から外し卵を入れて素早くかき混ぜ馴染ませてください。
- 6
ここまでの作業は手早くしてください。(生地の冷めないうちにオーブンに入れます。)
- 7
クッキングシートに生地を絞ります。(スプーンで丸めても大丈夫です。)※尖った所は手を水に濡らしてならしてください。
-
- 8
霧吹きで生地を湿らせてオーブンに入れて下さい。
※生地を冷めない様に‼ - 9
200℃で30分
180℃で30 分
焼き上がったら扉を開けず10分放置
(すぐ開けると萎んでしまいます。) -
- 10
時間が経ったら常温に出して冷ましてクリームを入れる。(真ん中の穴からクリームを入れました)
-
- 11
クリームはお好みで❗今回は桃ミルククリームを入れました。
レシピID 18807917 -
コツ・ポイント
※生地が冷めると膨らまないので手早くするのが大切です。
※うちのオーブンが最大200℃までなので200℃予熱にしてますが開けたときに200℃から下がらないようにするために最初は210℃位で予熱するといいです。
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