夏に涼しげ~焼きなすより簡単☆水晶なす
カレンガール @karen_kitchen
♡2019"9.19話題入り♡有難う！ツルンとして喉に通りやすく見た目も涼しげ~食べやすい♪簡単に出来ます♡
このレシピの生い立ち
水晶鶏が美味しいけど、なすもオススメ♡私にとっては焼きナスより簡単、作りやすくストレスフリー(笑)なのでレシピに…♡
アプリでひらく作り方
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なすはへたを落とし、ピーラーで皮を剥き、水に５分ほどさらします。
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- 2
ペーパーで水気を押さえたなすを縦４等分に切り、塩を振ったら片栗粉をまぶします。ダマにならない様に余分な粉は落としてね♡
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- 3
鍋にお湯を沸かし、沸騰したら②を入れます。グツグツしたまま数分、なすが好みの柔らかさになれば、ザルに上げます。
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- 4
氷水に浸け、冷やします。大葉の千切りとおろし生姜も用意♪
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- 5
冷えたらザルで水気をしっかりと切り、お皿に盛り付け、薬味を添え、醤油か、ぽん酢でいただきます♪
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- 6
2023"6.7アプリでトレンド紹介して下さり、有難うございました♡
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- 7
ゆきちゃん♡わぁリピ嬉しい~！今回も凄く美味しそうに作ってくれて大感激！いつも癒されるコメ本当に嬉しすぎる♡いつも有難！
- 8
辰夫女子さん♡わぁ此方も作って貰えて大感激です~！凄くお洒落に盛付け美味しそう！ポン酢ジュレいいですね♪れぽ有難う！
- 9
迷子ちゃん♡わぁツルンと感がバッチリ！美味しそうだね！器もお洒落~！お口に合って良かった~♡味共感嬉しいよぉ♪有難う！
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あいちゃん♡わぁリピ嬉しい~！自家製なすいいね！美味しそう！ちゅるん共感して貰えて大感激♡両想いれぽ更に感動！れぽ有難！
コツ・ポイント
なすにまぶす片栗粉は少し多め、きっちりと全面にコーティングするように♪ですが、ダマにならない様に気を付けて下さいね♪
ツルッツルしてるので盛り付ける時、落とさないように(笑)気を付けて下さいね♡以前、愛犬の背中に落とした経験あり(笑)
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