甘長唐辛子+じゃこ+油揚げの炒め煮
小世界 @p19727525
この時期売り出される甘長唐辛子。しし唐の親分みたいな感じです。じゃこと油揚げと一緒に煮てみました。
このレシピの生い立ち
甘長唐辛子は辛みがなく、ピーマンとしし唐のいいとこどり。じゃこと油揚げを一緒に炒めにしました。
甘長唐辛子+じゃこ+油揚げの炒め煮
この時期売り出される甘長唐辛子。しし唐の親分みたいな感じです。じゃこと油揚げと一緒に煮てみました。
このレシピの生い立ち
甘長唐辛子は辛みがなく、ピーマンとしし唐のいいとこどり。じゃこと油揚げを一緒に炒めにしました。
作り方
- 1
甘長唐辛子は、へたの部分を取り除きます。油揚げは縦半分に切り、薄切り。
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- 2
油揚げの油を利用して、材料を乾煎りします。
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- 3
甘長唐辛子に焦げ目がついたら、しょうゆ・本みりんと一緒に１カップのお水を加えて汁けがなくなるまで煮ます。
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- 4
お好みで唐辛子を振ります。
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- 5
２０１８，９，１０「甘長唐辛子」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます。
コツ・ポイント
長いと思われるようでしたら、甘長唐辛子は半分に切ってください。
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