幼児食♪ミートボールトマトパスタ
幼児のためのトマトパスタです。
作りおきのミートボールを入れてボリュームたっぷり。
ない場合はソーセージなどで代用を。
このレシピの生い立ち
休日のお昼ご飯。大人は和えるだけのパスタソースを使うけど、子供たちの分はどうしよう。
と思って、作りおきしておいたミートボールを使って手作りしてみました。
ソーセージを入れてもいいし、小さく切ったお肉やひき肉を炒めて入れてもいいですね。
幼児食♪ミートボールトマトパスタ
幼児のためのトマトパスタです。
作りおきのミートボールを入れてボリュームたっぷり。
ない場合はソーセージなどで代用を。
このレシピの生い立ち
休日のお昼ご飯。大人は和えるだけのパスタソースを使うけど、子供たちの分はどうしよう。
と思って、作りおきしておいたミートボールを使って手作りしてみました。
ソーセージを入れてもいいし、小さく切ったお肉やひき肉を炒めて入れてもいいですね。
作り方
- 1
今回は冷凍しておいた作りおきのミートボール(味付けなし)を使用。
耐熱皿に入れ、電子レンジで１分半ほど加熱する。 - 2
パスタは表示の時間より１分ほど短めに茹でる。
- 3
玉ねぎはあらみじん切り～約５㎜角に切り、油を熱したフライパンで透き通ってくるまで炒める。
- 4
カットトマト缶を加え、よく炒めて水分を飛ばし、温めたミートボール、ケチャップ、コンソメ、砂糖を加えて混ぜる。
-
- 5
パスタが茹で上がったら、フライパンにゆで汁を加え、煮立たせる。
好みのとろみ加減になったら完成。
盛り付ける。 - 6
パスタの代わりにご飯を入れてもミートソースご飯風でおいしいです。
- 7
牛肉パターン作ってみました。
まず、牛肉をお子さまに合わせた大きさに切って炒めて、玉ねぎを炒めて…あとはレシピ通りに。 -
- 8
最後に茹で上がった麺をフライパンに入れ、ソースと和えて盛り付けました。
子供には食べやすくていいですね。 -
コツ・ポイント
私は『レンジでパスタ』を使っています。
少ない水で茹でるため、ゆで汁が濃くなりますので、大さじ３くらいの水を足しました。様子を見てお好みで足してみてください。
お鍋で茹でる場合はゆで汁を70ccくらいからお好みで調節してください。
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