キャベツは1cmくらいの角切りにする。おさかなソーセージは食べやすい大きさに切り、長いもはすりおろしておく。

あさつきは小口切り、紅しょうがはみじん切りしておく。
大きめのボールにキャベツ等♪の具材をすべて入れる。

☆をすべて入れ、スプーンなどで底からさっくりと混ぜる。まぜすぎると生地がべたつきます。フライパンに油をひき生地を入れます

弱火から中火の間くらいの火力で両面を色よく焼き上げます。フタはしないで焼きます。

お皿に乗せ、お好みソースを塗り、かつおぶし、青のりをふりかけ、お好みでマヨネーズをかけていただきます。