豚肉は食べやすい大きさに切ります。小間切れならそのままでＯＫ。
ニラは４センチ位の長さに切ります。

フライパンにごま油を熱し、豚肉をいためます。火が通ったらキムチ、もやし、ニラを入れてさらに炒めます。

塩・こしょう・醤油で味を調え、最後にとろけるチーズを入れてササッと炒め合わせたら出来上がり。