鍋に水、 だしパックを入れてしばらく置く。

クジラ、玉ねぎ、大根は細切りに。なすは食べやすい大きさに切る。

細切りにしたクジラに熱湯をかけて脂抜きをし、鍋に野菜、クジラを入れる。

野菜に火が通ったらだしパックを取り出し、味噌を入れて出来上がり！