わが家の定番☆うどんの味噌汁♪

★*みき*★ @cook_40093832
おかずのボリュームが少ない時やご飯がちょっと足りないな~という時に登場する我が家のボリュームアップお助け味噌汁♪
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べているうどんの味噌汁。いざという時のボリュームアップお助け味噌汁の定番です☆
わが家の定番☆うどんの味噌汁♪
おかずのボリュームが少ない時やご飯がちょっと足りないな~という時に登場する我が家のボリュームアップお助け味噌汁♪
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べているうどんの味噌汁。いざという時のボリュームアップお助け味噌汁の定番です☆
作り方
- 1
鍋に水とだしパックを入れしばらく置く。
- 2
うどんは袋の上から包丁で十字に切る。
- 3
切った部分は切れていますが→
- 4
下までは切れません。
- 5
ねぎを小口切りにする。
- 6
①を火にかけ、沸騰したらうどんの袋をひっくり返して鍋に入れる。
- 7
うどんが自然とほぐれるまでしばらく触らず加熱する。この時、無理にほぐそうとするとうどんがちぎれてしまいます。
- 8
うどんがほぐれてきたら2~3分加熱し、だしパックを取り出す。
- 9
味噌を溶き入れる。
- 10
ねぎを入れ、火を止めて出来上がり♪
コツ・ポイント
うどんを切ることで食べやすく、分けやすく♪
袋ごと切るのでまな板も汚れません☆
豚肉を入れたり、卵を落としても美味しいですよ~♪
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