絶品!にんにく味噌
さらママ0319 @cook_40198370
万能にんにく味噌です!白ご飯につけても、きゅうりにディップしても‼
止まらないおいしさ(^-^)
このレシピの生い立ち
おじいちゃんがよく作ってくれてて大好きだったから(^ー^)
ちりめんじゃなくても、煮干しなどアレンジ自由です。鰹節多めでも美味しいよ!魚系なくても美味しい。
絶品!にんにく味噌
万能にんにく味噌です!白ご飯につけても、きゅうりにディップしても‼
止まらないおいしさ(^-^)
このレシピの生い立ち
おじいちゃんがよく作ってくれてて大好きだったから(^ー^)
ちりめんじゃなくても、煮干しなどアレンジ自由です。鰹節多めでも美味しいよ!魚系なくても美味しい。
作り方
- 1
にんにくをみじん切りにします。
- 2
味噌を少しの水で伸ばしておく。
-
- 3
フライパン(火はつけず)に①②を入れて合わせる。
-
- 4
③にサラダ油、ちりめん、かつおぶしを入れる。
その後水１００cc、砂糖大３をいれて混ぜていく。 -
- 5
火をつけ中火位でかき混ぜ水分を飛ばし、鍋の底が見える程度にトロッとしたらOK(濃い色に変わってくる)
-
- 6
冷えたら冷蔵庫に入れて冷やす。
コツ・ポイント
大雑把にして大丈夫です(笑)
煮詰める時に飛び散り注意です。
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