巣ごもりポテト
miwako28 @cook_40198381
お店の味！とまではいいませんが、お手軽できちんとおいしいのです。
このレシピの生い立ち
行きつけのパスタ屋さんのメニューをまねしてみました。
巣ごもりポテト
お店の味！とまではいいませんが、お手軽できちんとおいしいのです。
このレシピの生い立ち
行きつけのパスタ屋さんのメニューをまねしてみました。
作り方
- 1
じゃがいもとにんじんを一口大に切り、固めにゆでておく（レンジでもOK）。たまねぎはくし形に切る。にんにくはみじん切りに。
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- 2
耐熱容器にソースの材料を入れてラップをし、電子レンジで15秒ほど加熱（バターを溶かす。ソースが温まれば余熱で溶けます）。
-
- 3
フライパンに油を熱し、にんにくを炒めて香りを移す。
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- 4
たまねぎを炒め、透きとおってきたらじゃがいも・にんじん・ソースを加え、軽く炒め合わせる。
-
- 5
耐熱皿に④を盛りつけ、真ん中に少しくぼみをつける→生たまごを割ってのせます。
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- 6
オーブン等がないので…魚焼きグリルへ。たまごの表面が白くなるまで弱火で火を通す（約5分）。
- 7
粉チーズやパセリをふりかけて完成。
-
- 8
半熟たまごを混ぜ合わせて、いただきます♪
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コツ・ポイント
魚焼きグリルではちょっと火加減が難しいかもしれません（写真のようにちょっと焦げたりします）。トースターやオーブンをお持ちの場合はぜひ活用してください。
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kinopon
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