シャキッとコクうまっ♡蓮根のベーコン炒め
うさぽんたはげまる @cook_40056271
シャキシャキな蓮根の食感がたまらない！♡
大人も子供も大好きなうちの定番♡
いっぱいできるからお弁当にも♫
このレシピの生い立ち
いつもこのレシピにケチャップを入れて作ってたけど、ケチャップを切らしててケチャップ無しで作ってみたらこっちの方がおいしかったので٩(●˙▿˙●)۶
シャキッとコクうまっ♡蓮根のベーコン炒め
シャキシャキな蓮根の食感がたまらない！♡
大人も子供も大好きなうちの定番♡
いっぱいできるからお弁当にも♫
このレシピの生い立ち
いつもこのレシピにケチャップを入れて作ってたけど、ケチャップを切らしててケチャップ無しで作ってみたらこっちの方がおいしかったので٩(●˙▿˙●)۶
作り方
- 1
蓮根を食べやすい大きさ、3〜4ミリくらいの幅に切って酢水に浸けておきます。
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- 2
その間にベーコンを1センチ幅、にんにくをスライスしてオリーブオイルと一緒にフライパンに入れます。
-
- 3
弱火でじっくり炒め、にんにくは香りが出てきたら取り出しておきます。ベーコンは少しカリッとなるくらい。
-
- 4
そこに水気をよく切った蓮根を加え強めの中火で炒めます。全体に油が混ざったら顆粒コンソメを加え更に炒めます。
-
- 5
蓮根が透き通ってきたら、ほんの少し塩コショウをして味を整えれば出来上がり☆
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コツ・ポイント
蓮根は水煮ではなく、生の方が断然おいしいです！！
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ピコマコ -
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