夏野菜ココナッツ風味そうめん
ココっちゅー @cook_40186667
鰹節☆醤油☆ココナッツの組み合わせが新鮮
！！ヘルシーなのでダイエット中のメニューにどうぞ ＾＾
このレシピの生い立ち
母に教えてもらいました＾＾ひと手間加えるだけでこんなにもそうめんは変わるんだ！と思いました。
夏野菜ココナッツ風味そうめん
鰹節☆醤油☆ココナッツの組み合わせが新鮮
！！ヘルシーなのでダイエット中のメニューにどうぞ ＾＾
このレシピの生い立ち
母に教えてもらいました＾＾ひと手間加えるだけでこんなにもそうめんは変わるんだ！と思いました。
作り方
- 1
なすは乱切り。ししとうは種を取り半分に。チェリートマトも半分にカットします。
- 2
野菜を切った順番でココナッツオイルで炒める。
- 3
そうめんを少し固めに茹で冷水で冷やす。
- 4
１が冷めたらお皿にそうめん、レタス、野菜を盛り付ける。
- 5
その上にさらしねぎと鰹節を散らして出来上がり。
- 6
食べる直前にめんつゆをかけて召し上がれ☆
コツ・ポイント
ししとうの入れすぎにご注意をｗｗ
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