香ばしいゴマ油 豚ミンチの中華風野菜炒め

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おやこめしレシピ
おやこめしレシピ @cook_40038190

【写真解説アリ】豚ミンチ、もやし、にんじん、きゅうりなど。ボリュームたっぷりの野菜炒め。炒めたきゅうりが意外にも美味。
このレシピの生い立ち
炒めたきゅうりの美味しい食べ方を考えていて、
完成したメニューです。

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材料

2.5人分
  1. 豚ミンチ １００ｇ
  2. きゅうり ０.５本
  3. にんじん ０.５本
  4. もやし ８０ｇ
  5. キャベツ ３０ｇ
  6. しょうゆ 小さじ２
  7. みりん 小さじ１
  8. ゴマ油 小さじ１
  9. 酢 小さじ１
  10. 塩・こしょう 適量

作り方

  1. 1

    食材の確認と、
    キャベツ、きゅうり
    にんじんを一口台に
    カットします

  2. 2

    フライパンにゴマ油
    を少々

  3. 3

    豚ミンチ100g
    しっかりと火が通る
    まで炒めます

  4. 4

    火が通ったら
    ボウル等にひとまず
    取り置きます

  5. 5

    再びゴマ油をひき、
    1〜2分おきに
    にんじん、キャベツ
    もやし、きゅうり
    の順番で炒めます
    （強火）

  6. 6

    その後、豚ミンチを
    加えて、味付け。
    中火で約5分ほど
    炒めます
    調味料の分量は→

  7. 7

    しょうゆ 小さじ2
    みりん 小さじ1
    ゴマ油 小さじ1
    酢 小さじ1
    塩・こしょう 適量

  8. 8

    盛りつけて完成です

コツ・ポイント

調味料の分量は、ひとつの目安としてお受け取りください。
表記の量をベースに、お好みの味に調節してください。
（当方のブログで、もう少し詳しく作り方を掲載しています）
http://ameblo.jp/river513/

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おやこめしレシピ
おやこめしレシピ @cook_40038190
に公開
ひとつの食材で、いろんなメニュー。カンタンでおいしー、そして家計を助ける（ここが一番大きい）お料理のレシピをご紹介します。珍しい食材、特別なウデは、一切不要。 誰でも作れる、がモットーです。
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