ジンジャーシロップ
nao-cafe @cook_40026816
紅茶や炭酸水に。
またはお菓子やお料理の隠し味に。
ぜひ使ってみてください。
このレシピの生い立ち
紅茶にいれればチャイに、炭酸水に入れればジンジャエールに。常備しておけばいろいろ使えますよ。
ジンジャーシロップ
紅茶や炭酸水に。
またはお菓子やお料理の隠し味に。
ぜひ使ってみてください。
このレシピの生い立ち
紅茶にいれればチャイに、炭酸水に入れればジンジャエールに。常備しておけばいろいろ使えますよ。
作り方
- 1
新生姜の皮をスプーンの背でこすって、薄くスライスしておく。
- 2
お湯を沸かし、スライスした生姜を入れて下茹でする。
- 3
水切りしたショウガを鍋にいれ、てん菜糖、水を加えて弱火にかける。
- 4
灰汁をとりながら、水分が半量になるまでに詰めていく。
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