いちじくのカプレーゼ

Gonbao
Gonbao @gonbao

完熟いちじくで作ったカプレーゼ。
このレシピの生い立ち
いちじくとモッツアレラチーズは相性が良いので作った。

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材料

1人分
  1. いちじく 1個
  2. モッツァレラチーズ 1/2個
  3. ミニトマト 1個
  4. 少々
  5. 胡椒 少々
  6. オリーブオイル 適量
  7. レモン 少々
  8. イタリアンセリ 少々

作り方

  1. 1

    スライスしたいちじく、モッツアレラチーズを並べ、塩、胡椒、オリーブオイル、レモン汁を掛けるだけです。

  2. 2

    飾りにミニトマトを添え、パセリを散らせば完成

コツ・ポイント

自家菜園の完熟いちじくで作りました。市販品で甘味が足りないようであればハチミツを追加してください。

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レシピ作者

Gonbao
Gonbao @gonbao
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サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/
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