ホクッ♪シャキ♪挽肉とキャベツの肉じゃが
ぽろん５２６ @poron526
ホクホクのじゃが芋と、しゃきしゃきキャベツの２つの食感が美味しいアレンジ肉じゃがです＾＾
このレシピの生い立ち
母のレシピを伝授しました(*^^)v
味付けは自分好みに変えました。
ホクッ♪シャキ♪挽肉とキャベツの肉じゃが
ホクホクのじゃが芋と、しゃきしゃきキャベツの２つの食感が美味しいアレンジ肉じゃがです＾＾
このレシピの生い立ち
母のレシピを伝授しました(*^^)v
味付けは自分好みに変えました。
作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥き、食べよい大きさに切る。キャベツは太めの千切りにする。
- 2
フライパンを温め、胡麻油をひき、じゃがいもを加え２～３分炒める。
-
- 3
②に、★をすべて加えアルミホイル等で落とし蓋をし、中火でじゃがいもに火が通るまで１５分ほど煮る。
-
- 4
じゃがいもが煮える直前にキャベツとミンチを炒め始めます。
- 5
テフロン加工のフライパンに油をひかずミンチを炒め、色が変わって来たら●の調味料を加える。更にキャベツも加え炒める。
-
- 6
③の出来上がったじゃが芋に⑤を加えサッと混ぜ合わす。
※この時、もしじゃが芋が煮崩れしてる場合は混ぜ合わさずに→ - 7
器にじゃが芋、ミンチキャベツを交互に重ねるような感じで盛り付けて下さい。
- 8
出来上がり♬
-
- 9
2012/12/13
お陰様で話題入りさせて頂く事が出来ました。
ありがとうございます(✿ˇ◡ˇ)♡ -
- 10
2015/6/11
Cookpadニュースに掲載して頂きました♡ -
- 11
2015/6/16
Cookpadニュースに掲載して頂きました♡ -
- 12
2016/12/14
クックパッドニュースに掲載していただきました♡ -
コツ・ポイント
粗挽き胡椒は多めが美味しいです。
じゃが芋の味付けは各ご家庭の肉じゃがの味付けで結構です♪
キャベツは炒め過ぎず、シャキシャキ感が残る位に炒めてくださいね♪
工程５でキャベツを加えた後、カレーパウダーをお好みの量加えても美味しいです♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18821539
