玉ねぎ、コンソメ、にんにく、ウィンナーは全てみじん切りにしておく

冷やご飯は、冷たいままで、サラダ油1と、酒1をまぶしてパラパラにしておく

玉ねぎにんにくウィンナーをバターで炒めてコショウをふり、コンソメとケチャップ3を入れてしっかり炒める

ごはんを入れて塩コショウで味を整える

ごはんは1度ボウルなどに移して、フライパンにサラダ油1を入れて中火にかけ、卵2個をしっかり溶いて一気に流す。

菜箸でぐるぐる混ぜて写真くらいになったら火を止める。

火の通しすぎに注意〜

ごはん半分を真ん中にのせる

フライ返しで卵をごはんの方に寄せる

手前側も寄せる。
ごはんが重いので動かすと破れちゃうので寄せるだけでオッケー

皿をかぶせて、フライパンごとひっくり返すだけ！

じゃーん！

卵の形が気になるようならキッチンペーパーで整える

ケチャップをかける

うちの子はとんかつソースをかけるのが好き