3色ロールのちぎりパン
★チョコケーキ★ @cook_40113812
休みの日は パンの日 家族で食べる大きなパンを焼くので 色々な味が楽しめて あきずにペロリと食べちゃいます。
このレシピの生い立ち
大きなパンを焼くので 色々な味が楽しみたくて。
3色ロールのちぎりパン
休みの日は パンの日 家族で食べる大きなパンを焼くので 色々な味が楽しめて あきずにペロリと食べちゃいます。
このレシピの生い立ち
大きなパンを焼くので 色々な味が楽しみたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに粉類を入れ合わせる。真ん中に穴をあけて 砂糖を入れる。塩は混ざらないように はじに入れる。
- 2
お湯（今回牛乳使用）に卵 イーストを入れて よく混ぜる。（人肌位）
- 3
２を１の砂糖めがけて流し込み 手早くかき混ぜ材料をなじませる。
- 4
なじんできたら バターを混ぜて 生地が薄くのびるようになるまで こねる。
- 5
湯銭にかけて １次発酵！（６０分位）そしてフィンガーテスト！
- 6
ガス抜きをする 生地を３等分して 丸めて ベンチタイム！（１５分）
- 7
２０×３０㎝位にのばし それぞれ巻く。最初はきつめに 最後はしっかりとじる。
- 8
３種類のロールができたら それぞれ８等分にして鉄板ににならべる。（写真は２個少ないです）
-
- 9
２次発酵！オーブン庫内で２０～３０分
-
- 10
１８０℃に余熱したオーブンで２０～３０分焼く。
- 11
今回 チョコシートが足りなくて・・急きょ バターを塗っただけのものを巻いてみました。
- 12
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-
コツ・ポイント
ロールの中は 色々アレンジして下さい。市販のパン用のクリーム（チョコ ピーナツ ジャムなど）や ハムチーズ マヨコーン ソーセージ などの惣菜パンもいいと思います。色々楽しめると 作るのも楽しいです。（*^_^*） もちろん食べるのも！
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