すいかと玉ねぎのあっさりサラダ。
まちこママライフ @cook_40037933
暑い夏に冷して食べて欲しいサラダです。ワサビとポン酢、しその風味で食欲倍増です。
このレシピの生い立ち
余ったすいかを上手に料理に生かせないかと考え、思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切りにして水にさらしておく。青しそも薄切りに。すいかも種を取り除きながら細切りにしておく。
- 2
わさびとポン酢をよく混ぜ合わせておく。水切りした玉ねぎとすいか、青しそをさっと混ぜ合わせまず、オリーブオイルを和える。
- 3
しばらく、冷蔵庫で冷しておく。食べる直前にわさびポン酢を混ぜ合わせていただく。
コツ・ポイント
最初にオリーブオイルでコーティングしておいてから、調味料を混ぜ合わせると汁気が出なくて美味しく出来上がります。食べる直前まで冷しておいてくださいね。
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