簡単！ビーフストロガノフ
moriwaki @cook_40055791
ルーもデミグラス缶も使わず、家庭で簡単に出来るビーフストロガノフ
とろっとクリーミーに出来ました
このレシピの生い立ち
「ビーフストロガノフが食べたい！」と主人から突然のリクエスト
作った事ないけどやってやんよ！とデミ缶を使わず家にある材料で作りました
「これ定番化して〜」と言いながら3杯も食べてくれました
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱はくし切りに、しめじは抵当にほぐす
牛肉は食べやすい大きさに切り、塩胡椒で下味を付ける
にんにくはみじん切りにする - 2
鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、香りが立つまでゆっくり炒める
たまねぎを加えて炒め、油が回ったら牛肉を炒める - 3
火を弱めて小麦粉を振り入れ、粉っぽさが無くなるまで炒める
★を加えて、あくを取りながら30～50分程度煮込む - 4
☆を加えて５分程度煮込み、ライスやマッシュポテトと共に皿に盛り付ける
コツ・ポイント
水の半分を赤ワインにすると大人向けな味になります
牛肉は塊肉、こま切れ肉のどちらでもOKです
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