超簡単☆きゅうりとわかめの酢の物

にゃんぴろ
にゃんぴろ @cook_40060117

味付け不要。やさしいお酢で、つんときません。子供でも食べやすい♪
このレシピの生い立ち
きゅうり(生野菜)嫌いの息子。これなら何故だか食べれます!しかも味付けいらずで超簡単!

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材料

  1. きゅうり 1本
  2. ちくわ 1本
  3. わかめ 適量
  4. ちりめんじゃこ 好きなだけ
  5. 味付けもずく 1カップ
  6. やさしいお酢 適量

作り方

  1. 1

    きゅうりはスライサーでスライスして、塩を振ってしんなりするまで置いておく。

  2. 2

    ちくわは縦半分に切ってから、適当な厚みに切る。わかめも適当な大きさに切る。

  3. 3

    1)のきゅうりを絞り、2)と一緒にボウルに入れる。味付けもずくを汁ごと入れ、よく混ぜる。

  4. 4

    水分が足らないので、「やさしいお酢」を適当に入れて混ぜる。つんとこないので、たくさん入れても大丈夫。

  5. 5

    ちりめんじゃこ等(今回はちりめんじゃこと、えびの混ぜたもの)を入れ、軽く混ぜる。たくさん入れるとおいしいです。

  6. 6

    盛り付けて出来上がり!

コツ・ポイント

味付けは「やさしいお酢」とカップ入りの「味付けもずく」だけ。今回は「三杯酢」というもずくを使いました。ちりめんじゃこやちくわからも、だし(?)が出るので、絶対入れたほうがおいしいです。

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レシピ作者

にゃんぴろ
にゃんぴろ @cook_40060117
に公開
年長の息子と二歳の娘ののおやつ作りに奮闘中!(ほとんど自分が食べるんだけどね・・・)最近は手伝ってくれます。(下の子はじゃましてる?)
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