イカとパプリカのオイスターソース炒め
パンまい @cook_40104783
にんにくとオイスターソースの香りが食欲をそそります♩
このレシピの生い立ち
イカをさばくのが好きなのですが、イカをなかなか美味しく食べれないのでとりあえずにんにくとオイスターソースを入れとけば美味しくなるだろう…と思って（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
①イカはさばいて皮をむく。
切れ込みを入れて一口サイズに切っていく。 - 2
②①と☆の材料を全て混ぜ合わせ下味を付けておく。
- 3
③パプリカは種をとって縦に1cm幅くらいに切る。
キャベツはざく切り。 - 4
④フライパンに油をしいてイカを炒める。
キャベツの芯→パプリカ→キャベツの葉の順に入れて炒める。 - 5
⑤中華だしとにんにくチューブを入れて炒め、オイスターソースを入れて炒めたら完成
(味を見て、必要だったら塩コショウ)
コツ・ポイント
イカに切り込みを入れると柔らかく仕上がります！
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