◇うちの定番◇ニラ玉味噌汁♪
まさとっち @cook_40144476
みそ汁にニラ？と思うでしょうが一度試してみて♪昔働いていた喫茶店で好評だった味噌汁です。ニラ嫌いの、うちの子も食べます。
このレシピの生い立ち
昔、働いてた喫茶店で出していたみそ汁です。えっ（ﾟmﾟ；）この組み合わせをみそ汁に！！と半信半疑でいただいたら美味しかったので、うちの定番になってます(#^.^#)
◇うちの定番◇ニラ玉味噌汁♪
みそ汁にニラ？と思うでしょうが一度試してみて♪昔働いていた喫茶店で好評だった味噌汁です。ニラ嫌いの、うちの子も食べます。
このレシピの生い立ち
昔、働いてた喫茶店で出していたみそ汁です。えっ（ﾟmﾟ；）この組み合わせをみそ汁に！！と半信半疑でいただいたら美味しかったので、うちの定番になってます(#^.^#)
作り方
- 1
いつもの味噌汁通り、ダシをとります。(いりこ、かつおぶし、本だしの素なんでもOK)
- 2
ダシをとっている間にニラを１㎝に切り卵液と混ぜ混ぜ。
-
- 3
ダシがとれたら先に味噌を溶きます。(※必ず先に)
-
- 4
味噌を溶いたら(２)を投入。10秒したら火を消します。(余熱でいい感じになります)
-
- 5
隠し味に少し醤油をたらし…完成！
コツ・ポイント
ニラの臭みを出さない為に卵で包む感じに混ぜるといいです。卵の固さは好みで調整して下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18825698
