昆布酢でしらす・鮭・たくあんのちらし寿司
櫻井商店 @sakuraishouten
昆布酢『極』をご飯に混ぜた酢飯で作る簡単ちらし寿司。昆布とかつお節の香りが食欲をそそります。子供が喜ぶ美味しい1品です☆
このレシピの生い立ち
子供が喜ぶ具材でちらし寿司を作りました。酢飯も昆布酢『極』を混ぜるだけなので簡単です♪
たくあんときゅうりの『シャキシャキ感』が美味しいちらし寿司です。
アプリでひらく作り方
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今回、昆布酢『極』を使います。
塩分・糖分・旨味が含まれた万能調味酢です。 -
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水は通常の分量より少なめで硬めのご飯を炊きます。炊き上がったら、昆布酢『極』を入れ、混ぜて酢飯を作ります。
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たくあんはみじん切り、きゅうりは洗ってスライスして塩を揉みこみ10分放置したら絞って水気を切ります。
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ボールに酢飯、しらす干し、鮭フレーク、たくあん、きゅうり、白いりごまを入れ混ぜ合わせます。
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ブロッコリースプラウトは洗って根元があれば切り落とします。お皿にちらし寿司を盛りブロッコリースプラウトを飾って完成です♪
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コツ・ポイント
・ご飯を硬めに炊くことがポイントです☆
・塩もみしたきゅうりはしっかりと絞って水気を切ります。
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