やさしいお酢で☆鶏手羽元のさっぱり煮
さりあん @cook_40039688
夏はお酢で元気に！コラーゲンもたっぷり鶏手羽元のさっぱり煮です☆
このレシピの生い立ち
子供は酢の料理が「ツンとする」といって好きではありませんが、やさしいお酢を使って、子供も喜んで食べてくれる一品ができました。
やさしいお酢で☆鶏手羽元のさっぱり煮
夏はお酢で元気に！コラーゲンもたっぷり鶏手羽元のさっぱり煮です☆
このレシピの生い立ち
子供は酢の料理が「ツンとする」といって好きではありませんが、やさしいお酢を使って、子供も喜んで食べてくれる一品ができました。
作り方
- 1
鶏手羽元に塩こしょうをし、テフロン加工の鍋にサラダ油を入れて熱し、鶏手羽元に色よく焼き色をつける。いったん、取り出す。
- 2
鍋の油をふきとったあと、やさしいお酢を入れ、沸騰させる。
- 3
２に◎の材料を入れ煮たて、鶏手羽元と生姜の千切りを入れる。
- 4
沸騰したらアクをとり、ゆで卵をくわえ、落としぶたをして、１５分以上弱火で煮る。
コツ・ポイント
早めに煮ておくと、味がしみて、さらにおいしくなります。砂糖の代わりにはちみつを入れ、まろやかな甘さになるようにしました。
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