里芋の煮物
よりみち♪ @yorimiti_jgas
直煮で里芋本来の味わいとぬめりが楽しめます♪
このレシピの生い立ち
＜2017.2月号 よりみちコンロレシピ＞
料理の基本に戻って、里芋の煮物を作ってみました。（作：みづき）
里芋の煮物
直煮で里芋本来の味わいとぬめりが楽しめます♪
このレシピの生い立ち
＜2017.2月号 よりみちコンロレシピ＞
料理の基本に戻って、里芋の煮物を作ってみました。（作：みづき）
作り方
- 1
里芋はよく洗い、皮をむきます。
- 2
- 3
鍋を中火にかけ、沸いてきたら落し蓋をします。
- 4
落し蓋をしたら、火を少し弱め、そのまま10分ほど煮ます。
- 5
落し蓋をはずして、さらに10～15分ほど煮詰め、味を見て火を止めます。
-
コツ・ポイント
里芋は洗った後にしっかりと水気を切ってから皮をむくと、ぬめりが出にくく、皮がむきやすくなります。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18827130
