土鍋でご飯
めぐりミルク @cook_40054676
美味しいお塩を頂きました。
お米の国に生まれた事に感謝
ありがたく、美味しく、頂きます。
このレシピの生い立ち
土鍋でお米炊いてみたかったので、
ひたすら、火加減と、自分の鼻をたよりに
昔の人は、凄いです。
土鍋でご飯
美味しいお塩を頂きました。
お米の国に生まれた事に感謝
ありがたく、美味しく、頂きます。
このレシピの生い立ち
土鍋でお米炊いてみたかったので、
ひたすら、火加減と、自分の鼻をたよりに
昔の人は、凄いです。
作り方
- 1
おこめ三合を研ぎ、吸水させる。
-
- 2
土鍋に入れ、水を入れて、火にかける。ふつふつしたら、中火に、5分くらいしましたら、弱火に、ご飯のいい匂いしたら、火を止め
- 3
おこげがいいときは、強火で40秒〜1分くらい。
火から下ろして蒸らします。 - 4
おにぎりにする時は、焼けど覚悟して下さい。
-
コツ・ポイント
湯気からの香りをたよりに、頑張って下さいね
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