【簡単】トマトとナスのヘルシーあんかけ丼
＊真奈＊ @mafuymn
野菜メインですがガツンとした食べ応えのあるどんぶりです ٩(ˊᗜˋ*)
トマトとナスだと洋風が多いですが丼なので和風で☆
このレシピの生い立ち
めんつゆとトマトが合うのは結構知られているのでどんぶりものにしてみました☆
めんつゆだけで美味しいの？って是非試してみてください((* ´艸｀))
これは味にうるさい私の母も黙りました（笑）
丼にしては底カロリーなのでダイエットにも◎
【簡単】トマトとナスのヘルシーあんかけ丼
野菜メインですがガツンとした食べ応えのあるどんぶりです ٩(ˊᗜˋ*)
トマトとナスだと洋風が多いですが丼なので和風で☆
このレシピの生い立ち
めんつゆとトマトが合うのは結構知られているのでどんぶりものにしてみました☆
めんつゆだけで美味しいの？って是非試してみてください((* ´艸｀))
これは味にうるさい私の母も黙りました（笑）
丼にしては底カロリーなのでダイエットにも◎
作り方
- 1
トマトはざく切り、ナスは真ん中を切ってから等分に、ベーコンは適当な大きさに切ります☆
(ナスは水にさらしてアク抜きを) -
- 2
ざく切りにしたトマトを容器に入れめんつゆも加えた状態で電子レンジで2分程加熱します☆
(加熱が終わったらこんな感じ) -
- 3
オリーブオイルをしいた鍋でベーコンを炒めて行きます、ベーコンは本当に野菜のコクを引き出すのに最適♪
-
- 4
ベーコンをしっかり炒めたらナスを加えナスがしんなりするまで炒めていきます☆
-
- 5
そこに②のめんつゆトマトとを入れ水溶き片栗粉でとろみをつけたらごはんに合うトマトとナスあんの出来上がり！
-
- 6
どんぶりにご飯を入れ、あんを掛けネギをのせたらヘルシーなのにご飯が進む丼の完成です❀.(*´◡`*)❀.
コツ・ポイント
他の野菜(玉ねぎ等)入れても美味しいです。
もっとガツンと感が欲しい方はネギと一緒にニンニクチップもどうぞ☆
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