ツナ入り ポテトサラダ
定番メニューもひと一工夫で減塩食に!
このレシピの生い立ち
武田病院で提供している、
高血圧患者様向けレシピです。
作り方
- 1
じゃが芋は茹でてマッシュにし、冷ましておく
- 2
胡瓜をさっと湯通し、冷ましておく。
玉葱は水さらしする。
人参は茹でて冷ましておく - 3
①②とツナ缶、調味料を混ぜ合わせる
- 4
器にサニーレタスをひき、③を盛り付けてできあがり
コツ・ポイント
胡瓜は塩もみするのではなく、
さっと湯通しするだけでしんなりとなり、
塩分カットできます。
じゃがいもも荒く潰すと、
食感が良くなります。
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