大根の桜酢漬け
シュガーカット @cook_40190884
桜のほのかな香りとはんなりとした色が春を呼ぶ、小粋な甘酢漬けです。
このレシピの生い立ち
シュガーカットを使用した低カロリー＆低糖質のレシピです。
カロリー25kcal、糖質3.8g（1人分）
砂糖使用時より17kcalダウン
詳しい栄養価はシュガーカットレシピ倶楽部で公開中！
http://www.sugarcut.jp/
アプリでひらく作り方
- 1
大根は薄いいちょう切りにし、塩をまぶしてもみ、しんなりしたら水けを絞る。
- 2
桜の花の塩漬けは水で洗い、水けを軽く絞って花弁をほぐす。
- 3
1と2と酢、シュガーカットゼロを混ぜ合わせ、一晩ほど漬ける。冷蔵すれば何日か楽しめる。
コツ・ポイント
大根は塩をして水分をある程度除いてから漬けると、水っぽくなりません。
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