ピーマンの肉みそ炒め

poponyan @cook_40060361
旬のピーマンを使ったお料理です。
肉みそのそぼろをご飯にかけてもおいしいです。
旦那さんがモリモリ食べてくれました。
このレシピの生い立ち
実家の畑で採れたピーマンを使って作れる料理を考えました。
ピーマンの肉みそ炒め
旬のピーマンを使ったお料理です。
肉みそのそぼろをご飯にかけてもおいしいです。
旦那さんがモリモリ食べてくれました。
このレシピの生い立ち
実家の畑で採れたピーマンを使って作れる料理を考えました。
作り方
- 1
ピーマンを半分に切って種を取り、1cm幅くらいに切る。
- 2
豚ひき肉をフライパンで炒め、そぼろ状になったらピーマンを入れ、さらに炒める。
- 3
ピーマンに火が通ってきたら☆の材料を入れ、ひき肉とピーマンに絡めるように炒める。
- 4
みそがまんべんなくひき肉とピーマンに絡んだらできあがり!
コツ・ポイント
私は愛知出身なので赤みそを使いました。
みそが固まらないよう、均一になるように炒めるのがポイントです。
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