大根と隠しおじゃがのケチャップスープ★゛
ＫａＨｏ☆Ｍ @cook_40049144
大根を無駄なく使った洋風スープです。隠し味のすったじゃがいもがポイント☆ これで体を温めてくださいね＾＾
このレシピの生い立ち
大根を無駄なく使える料理が食べたくて，思いついたレシピです。
和風にしがちな大根を，今回はケチャップを使って洋風にしてみました＾＾
まだ改良中なので，またいいアレンジ法もお待ちしております///
大根と隠しおじゃがのケチャップスープ★゛
大根を無駄なく使った洋風スープです。隠し味のすったじゃがいもがポイント☆ これで体を温めてくださいね＾＾
このレシピの生い立ち
大根を無駄なく使える料理が食べたくて，思いついたレシピです。
和風にしがちな大根を，今回はケチャップを使って洋風にしてみました＾＾
まだ改良中なので，またいいアレンジ法もお待ちしております///
作り方
- 1
大根は実と皮に分け，皮は，太さ約７ｍｍの細切りにする。
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- 2
大根の実は，厚さ約５ｍｍのいちょう切りにする。（少しくらい分厚くても大丈夫ですｗ）
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- 3
大根葉は食べやすい大きさに切る。
（茎は少し細かめに切っておいたほうがいいですよ☆） -
- 4
水を沸騰させた鍋に実を入れ，茹でる。
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- 5
茹でている間に，じゃがいもをおろし器ですったり，ミキサーで細かくしておく。
-
- 6
④が大体柔らかくなったら（完全じゃなくてＯＫ），皮と大根葉を入れ，火が通るまで茹でる。
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- 7
火を少し弱め，●の調味料を入れてよく混ぜる。そして，⑤を入れて少し混ぜれば完成です！
-
- 8
お好みで，パセリや白いりごまをかけても美味しいですよ♪
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コツ・ポイント
⑦の時に，チューブしょうがorすったしょうが（汁も）を入れると，体がさらに温まりやすくなりますｄｄ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18828479
