夏にぴったり！明太子となすの煮びたし
味の明太子ふくや @cook_40050234
夏に冷蔵庫にあるものですばやく作ることができ、足りない時のもう一品にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
めんつゆが、冷蔵庫に少量残っているがどうしよう。。。と困っていた時！
旬のなすに合わせてみました。
夏にぴったり！明太子となすの煮びたし
夏に冷蔵庫にあるものですばやく作ることができ、足りない時のもう一品にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
めんつゆが、冷蔵庫に少量残っているがどうしよう。。。と困っていた時！
旬のなすに合わせてみました。
作り方
- 1
なすは乱切りにし、水にさらしておく。
- 2
ボウルにめんつゆと明太子を混ぜ合わせて置く。
- 3
フライパンに油を熱してなすに火が通るまで炒める。
- 4
炒めたなすを２のボウルに入れ合える。
- 5
器に盛ったら、千切りにした大葉を天盛りに♪
コツ・ポイント
フライパンの中に2のたれを入れないように注意してくださいね。
冷蔵庫で少し置いておくと味がなじみさらに美味しくいただけます。
明太子の旨味とピリッと感を楽しんでください。
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