豆腐のとろ～りプリン★さっぱりソースで
ヘルシーなプリンを作ってみました♪
このレシピの生い立ち
夏に合う、ヘルシーでさっぱりしたプリンを作ってみたかったので。
作り方
- 1
粉ゼラチンは、水を加えふやかしておく。
- 2
絹ごし豆腐は軽く水気を切り、牛乳と一緒にミキサーにかける。
- 3
２を漉しながら鍋に移し、砂糖を加えて沸騰寸前で火を止める。
そこにゼラチンとバニラエッセンスを加えて溶かす。 - 4
３を器に注ぎいれ、冷やす。
- 5
レモン汁とはちみつを混ぜ合わせ、冷えて４にかけて召し上がってください
コツ・ポイント
牛乳は、沸騰させないようにしてください
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