セロリのきんぴら
もんまりえ @cook_40069724
おつまみに★一度食べればはまる味です！
このレシピの生い立ち
藤沢駅近くにある、久昇という居酒屋で食べたおつまみをマネして作ってみました。
こんな味は初めてです！
セロリのきんぴら
おつまみに★一度食べればはまる味です！
このレシピの生い立ち
藤沢駅近くにある、久昇という居酒屋で食べたおつまみをマネして作ってみました。
こんな味は初めてです！
作り方
- 1
フライパンに油をひき、セロリを軽く炒める（1～2分くらい）。炒めすぎるとセロリの風味が消えてしまうので注意。
- 2
一度火を止め、調味料を全て入れる。軽く混ぜ合わせ、再び加熱し水分がとぶまで炒め、完成。
- 3
豚ひき肉＆人参を加えたバージョン。ボリュームがでておいしいです！
-
コツ・ポイント
セロリを炒めすぎると風味が失われるので注意します。
似たレシピ
-
SamSonのきんぴらセロリ SamSonのきんぴらセロリ
セロリと和の意外な関係？！昔祖母が作ってくれたふきの煮物を思い出します。繊維がたくさん摂れてとってもヘルシー！！お酒にも合います。
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18829650
