オクラとモロヘイヤの梅肉あえ☆

やっちょ。
やっちょ。 @cook_40199175

さっぱりとねーばねばー♪
健康的に!!!
このレシピの生い立ち
簡単で栄養のあるものが食べたくて(*^▽^*)

オクラとモロヘイヤの梅肉あえ☆

さっぱりとねーばねばー♪
健康的に!!!
このレシピの生い立ち
簡単で栄養のあるものが食べたくて(*^▽^*)

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材料

4人分
  1. オクラ 5本
  2. モロヘイヤ 1袋
  3. 梅干し 大2個
  4. 醤油 小さじ1(梅干しの塩分によって調節)
  5. レモン汁(なくてもいい) 少々

作り方

  1. 1

    オクラは塩で揉み、モロヘイヤはよく洗う。

  2. 2

    たっぷりの沸かしたらお湯に塩のままオクラを茹でる。
    時間差1分ほどしたらモロヘイヤも入れて茹でる。

  3. 3

    ザルにあげて流水で色を鮮やかに。

  4. 4

    オクラは半分か1/3くらいに切る。
    モロヘイヤも食べやすい大きさに切る。

  5. 5

    ボールに入れ、梅肉、醤油、レモン汁を入れてあえたらできあがーり!

コツ・ポイント

とっても簡単です!!!
あと1品欲しいときに(*^-^*)
暑くて食欲のないときにでもさっぱりと栄養がとれる☆

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旬の食材と調味料を良いものにするだけで、健康で美味しいものができます! 『体は食べたものでできている』家族の健康の為にご飯を作るのは母親です。食事は毎日とるものだから、安心、安全で美味しいものがいいですよね(*^▽^*)今は、食育を勉強中!!!調理学校で習った知識をいかしつつ、美味しくて健康になれるご飯を心がけています。
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