クレソンとフェンネルと玉葱のサラダ
おいしいクレソン @cook_40107044
包丁要らずの簡単サラダ。
このレシピの生い立ち
夏のちょっと固めのフェンネル、薄くスライスしてサラダにしてみました。くせの有るフェンネルも玉葱と合わせることで、さっぱりいただけます。
クレソンとフェンネルと玉葱のサラダ
包丁要らずの簡単サラダ。
このレシピの生い立ち
夏のちょっと固めのフェンネル、薄くスライスしてサラダにしてみました。くせの有るフェンネルも玉葱と合わせることで、さっぱりいただけます。
作り方
- 1
玉葱を薄くスライスし熱湯に10秒程くぐらせます。または、水にさらしておきます。
- 2
フェンネルを薄くスライスし、水気を取った玉葱と手でちぎったクレソンを合わせます。
- 3
刻んだ梅肉・サラダ油・酢・砂糖を合わせドレッシングをつくります。
- 4
2・3を混ぜ合わせて完成。
コツ・ポイント
玉葱とフェンネルはスライサーで薄くスライス、クレソンはちぎって投入。
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