海藻ミックスのかき揚げ
べろこ @cook_40155441
たくさん戻し過ぎて困った時に。塩やポン酢でどうぞ。
このレシピの生い立ち
サラダ用の海藻ミックスを大量に戻し過ぎてしまい、目先の変わった食べ方がしたくてかき揚げにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
海藻ミックスはたっぷりの水に10分ほどつけて戻し、洗ってよく水気を切る。
- 2
しっかりと水気を切った1に小麦粉、片栗粉を入れ、さっくり混ぜる。
- 3
様子を見ながら2に水を加え、固めにまとまるくらいにする。
- 4
形が崩れないように油に入れ、固まってきたら引っくり返し、カリッと揚げる。
コツ・ポイント
3の水が多いとまとまらないので固めに。
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