親子丼☆

touka☆
touka☆ @cook_40096115

竹輪入の親子丼ヾ(●´∇`●)ノ
このレシピの生い立ち
母が竹輪入りでよく作ってくれていたのでヾ(●´∇`●)ノ

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材料

3~4人分
  1. 鶏肉(もも) 300
  2. 竹輪 3本
  3. 4個
  4. 三つ葉 1/3束
  5. 玉ねぎ 中1個
  6. 出し汁 300cc
  7. みりん 50cc
  8. 醤油 大さじ3
  9. 大さじ1
  10. 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏肉は1口サイズにきっておき、玉葱も半分に切ったあと、繊維に沿って2~3mmの熱さで切る。竹輪は2cmぐらいの輪切りに。

  2. 2

    フライパンにだし汁、砂糖、酒、醤油をいれて混ぜ、中火にかけ1口サイズにきっておいた鶏肉と竹輪をいれて5分ぐらい煮込む。

  3. 3

    玉葱もフライパンにいれて、そこから玉ねぎに火が通るまで約3分ぐらい煮る。

  4. 4

    卵2個分をといて、投入。三つ葉もいれる。

  5. 5

    卵に火が通ったらあと二個分も卵をといて、フライパンに流し入れ半熟になったら火を止めて完成☆

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