作り方
- 1
ナスは少し皮をむいて、乱切りにして塩をふって、10分ほど置く。
-
- 2
水気が出てきたら軽く水洗いして、ぎゅっと絞る。
-
- 3
塩コショウ、ごま油、白ゴマで和える。
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コツ・ポイント
水気をよく絞ってください。味が染み込みます。
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ナスは少し皮をむいて、乱切りにして塩をふって、10分ほど置く。
水気が出てきたら軽く水洗いして、ぎゅっと絞る。
塩コショウ、ごま油、白ゴマで和える。
水気をよく絞ってください。味が染み込みます。
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