たけのこと豚肉のコチュジャン炒め
bububon @cook_40184729
たけのこの食感とコチュジャンのやさしい辛味がご飯にぴったり☆
子供にも大好評でした(^^)v
このレシピの生い立ち
春にたけのこをたくさん頂いたのを、冷凍していて、そろそろ使いたいな～と思って作りました。
たけのこと豚肉のコチュジャン炒め
たけのこの食感とコチュジャンのやさしい辛味がご飯にぴったり☆
子供にも大好評でした(^^)v
このレシピの生い立ち
春にたけのこをたくさん頂いたのを、冷凍していて、そろそろ使いたいな～と思って作りました。
作り方
- 1
たけのこは食べやすい大きさに薄切りにする。
豚こまも一口大に切る。
しょうがはみじん切りにする。 - 2
フライパンに油を熱し、みじんぎりにしたしょうがを炒め、香りがでたら、豚肉を炒める。
塩コショウをする。 - 3
豚肉の色が変わったら、たけのこを加え、全体に油が回ったら、★の材料を合わせたものを加えて、手早く炒め合わせる。
コツ・ポイント
辛いのが苦手な方はコチュジャンを少なめに、お好きな方は多めにと適当に調節してください。
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