オクラとミョウガの和風チャーハン
大豆むすめ @cook_40179154
ミョウガの風味が効いた、サッパリしたチャーハンです( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
ミョウガがたくさんあったので、お昼ご飯に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラを板ずりして産毛を取り、薄めの輪切りにします。
ハム、ミョウガをそれぞれ刻みます。 - 2
熱したフライパンに油をひき、溶き卵を加えて軽く炒めます。
- 3
卵が半熟になったら、ご飯を加えてよく炒めます。ご飯がパラパラになるように、卵を絡めるといいです。
- 4
ハム、オクラを加えて更に炒め、最後にミョウガを加えます。
- 5
最後に麺つゆ、塩コショウで味を整えたら完成です。
お好みで、刻みネギを散らすと彩りもキレイで美味しいですよ☆
コツ・ポイント
ミョウガを加えてからは、あまり火を入れない方が美味しいです。
今回はハムを使いましたが、ツナやベーコンでも美味しいと思います。
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