おどるかつおぶし♪ なすの炒め物
はらぺこるんるん♪ @cook_40046338
仕上げにふりかける「かつおぶし」のダンス♪
出来たてアツアツを召し上がれ～
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にまたもやさつま揚げが…お！なす発見…炒めてしまおう!(^^)!っていつもの感じで。結構おいしかったので覚書に
おどるかつおぶし♪ なすの炒め物
仕上げにふりかける「かつおぶし」のダンス♪
出来たてアツアツを召し上がれ～
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にまたもやさつま揚げが…お！なす発見…炒めてしまおう!(^^)!っていつもの感じで。結構おいしかったので覚書に
作り方
- 1
なすは皮を半分むき、縦半分に切り、さらに食べやすい大きさに斜めに切り、変色しないよう水に漬けておきます。
- 2
ねぎは斜めに切って、さつま揚げは短冊切りにしておきます。
- 3
フライパンに油を熱し、強めの中火でなすをしんなりするまで炒めます。
- 4
なすがしんなりしたら、さつま揚げを入れ、味付けをします。このとき水分が出ますから、しっかりなくなるまで炒めます。
- 5
水分が飛んだら、ねぎを入れ中火で30秒ほど炒めたら完成！
- 6
お皿に盛りつけて、かつおぶしパラパラ♪おどっていただきましょう(^^)
出来たてアツアツを召し上がれ❤
コツ・ポイント
なすから思いのほか水分が出るので、味付け前・後しっかり炒めて下さい。
作ってから時間が経つとかつおぶしがしな～ってなってしまうので、食べる直前にパラパラしてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18832425
