ひじきのマヨサラダ

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BUBUまま
BUBUまま @cook_40195869

ひじきの洋風マヨサラダです♪
子供達に大人気☆
ヒジキなのにバクバク食べてくれます☆
このレシピの生い立ち
何とか子供達にヒジキを食べて貰いたくて考えました♪

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材料

6人分
  1. ヒジキ 30g
  2. 人参 2分の1本
  3. 胡瓜 1本
  4. ロースハム 4枚
  5. 醤油 大さじ4
  6. 酒 大さじ4
  7. 水 300㏄
  8. マヨネーズ 大さじ3

作り方

  1. 1

    鍋にヒジキ・醤油・酒・水を入れ中火で15分程煮ます。

  2. 2

    1をザルに上げて冷ましておく。

  3. 3

    人参を扇切りスライスに胡瓜は縦縞に皮を剥いて芯を除きスライスして一緒に塩揉みして良く水洗いし絞っておきます。

  4. 4

    ハムは1㎝幅に切って千切りにすます。

  5. 5

    最後にヒジキ・胡瓜・人参・ハムとマヨネーズを合わせて皿に盛りすりゴマを散らして出来上がり♪

コツ・ポイント

ヒジキを醤油で煮て下味を着けるのでマヨが少なくてもしっかり味がします♪
ご飯に乗せて食べても美味しい☆

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BUBUまま
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